Le Chef vous propose

Menu Carte Octobre 2021

 

 

 

 

 

Menus et Carte:

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

 

- Suggestion de la Semaine: 22.00 €

Plat & Dessert (servi uniquement le midi, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Carte: 46.00€

Entrée & Poisson OU Viande & Dessert

**Supplément 8.00€

 

- Menu Carte: 54.00€

Entrée & Poisson & Viandes &  Dessert

**Supplément 8.00€

 

- Menu Enfant : 17.00 €

Entrée & Plat & Dessert

 

 

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

LES ENTRÉES

  • - La Terrine de Pressé de Chevreuil au Foie Gras  25.00€
  • - Le Velouté de Betternut, Espuma de Lards  19.00€
  • - Le Duo de Cabillaud Gravlax et Saumon Fumé Maison 24.00€
  • -Les Croustillants d'Andouille de Jargeau aux Pommes 21.00€

LES POISSONS

 

  • - Les Noix de Saint-Jacques à la Crème de Châtaignes  29.00€
  • - Le Filet d'Esturgeon au Safran du Gâtinais   25.00€
  • - L'Aile de Raie Croustillante aux Câpres 23.00€

LES VIANDES

 

  • - La Brochette de Chevreuil Réduction à la Mûre  25.00€                                                       
  • - Le Filet de Bœuf au Poivre à la Crème 25.00€
  • - Le Quasi de Veau Forestier  24.00€ 
  • - Escalope de Ris de Veau, Sauce Morilles  29.00€ (Spécialité de l'Auberge)

LES DESSERTS

 

  • - Assiette aux Cinq Fromages Affinés de Notre Sélection  12.00€
  • - Le Moelleux Praliné Mazet, Tombée de Brisures 12.00€
  • - Le Feuilleté de Poire, Flambé à la Poire d’Olivet  12.00€  "Spécialité de l’Auberge"
  • - La Pomme Pochée en deux Vins et sa Glace12.00€