Le Chef vous propose
Menus et Carte:
Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons
- Menu Plaisir en Sologne: 29.00 €
Entrée & Plat & Dessert (servi midi et soir, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).
- Menu Carte: 45.00€
Entrée & Poisson OU Viande & Dessert
*Supplément 8.00€
- Menu Carte: 52.00€
Entrée & Poisson & Viandes & Dessert
*Supplément 8.00€
- Menu Enfant : 17.00 €
Entrée & Plat & Dessert
Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons
LES ENTRÉES
Le Carpaccio de Saumon Mariné, Oeuf à la Neige 21.00€
*Les Croustillants de langoustines au basilic, Tartare de Poire d'Avocat 29.00€
La Fricassée de Pied de Porc, Copeaux de Foie Gras 19.00€
Le Millefeuille de Tomate et son Pancake Mousse de Parmesan 18.00€
LES POISSONS
Le Filet de Mulet, Beurre Jaune 22.00€
L'Escalope de Saumon Grillée, Sauce Amande 21.00€
La Bonite Meunière, Sauce Citron et Sauge 22.00€
*Les Saint-Jacques Lardées en Beurre Blanc 32.00€
LES VIANDES
Le Quasi de Veau à l'Estragon 24.00€
*Le Filet de Bœuf Cordon Rouge au Foie Gras (Création D.Salmon) 29.00€
Le Filet de Bœuf Grillé à la Plancha 25.00 €
Le Filet Mignon de Porc, Sauce à la Moutarde Fine d'Orléans 21.00€
L'Effiloché de Volaille, Façon Pot-au-feu 20.00€
*Escalope de Ris de Veau aux Morilles à la Crème (Spécialité de l'Auberge) 29.00€
LES DESSERTS
Panna Cota Coulis Exotique et ses Fruit de Saisons 12.00 €
Le Moelleux Chocolat et sa Glace 12.00 €
Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet 12.00 € "Spécialité de l’Auberge"
La Fraise dans tout ses Etats 12.00 €
Déclinaison Autour de Citron 12.00 €
