Le Chef vous propose

Menus :

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

 

- Menu Déjeuner : 19.50 €

Plat & dessert du jour (servi uniquement le midi, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Plaisir en Sologne: 29.00 €

Entrée & Plat & Dessert (servi midi et soir, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Gourmand A : 46.50 €

Entrée & Poisson OU Viande & Fromages & Dessert

 

- Menu Gourmand B : 54.50 €

Entrée & Poisson & Viandes & Fromages & Dessert

 

- Menu Auberge : 85.00 €

Sélection du Chef

 

- Menu Enfant : 17.00 €

Entrée & Plat & Dessert

 

 

La Carte :

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

LES ENTRÉES

 

Le Tournedos de Tête de Veau, Ravigote  21.00€

la Terrine de Foie Gras au Pineau des Charente Pain Bûcheron 26.00€

La Fricassée de Pied de Porc, Escalope de Foie Gras Chaude  27.00€

Déclinaison Autour de Hareng, Oeuf Poché 21.00€

La Terrine de Joue de Porc Confite  19.00€

Les Saint-Jacques aux morilles en Baubruche à la Nage (Spécialité de l'Auberge) 38.00€

LES POISSONS

 

Le Filet de lieu noir, Beurre jaune  22.00€

Le Filet de Mulet, Sauce Bonne-Femme  24.00€

La Bonite Meunière, Sauce Citron et Sauge  24.00€

Les Saint-Jacques Lardées en Beurre Blanc 32.00 €

LES VIANDES

Médaillon de Selle d'Agneau aux Herbes et son Jus 24.00€                                                       

Le Filet de Bœuf Cordon Rouge au Foie Gras (Création D.Salmon)  29.00€

Le Filet de Bœuf Grillé à la Plancha  25.00 €

Le Filet Mignon de Porc, Sauce aux Câpres 24.00€ 

L'Andouille de Jargeau, Sauce Beurre d'Escargot  25.00€

Escalope de Ris de Veau aux Morilles à la Crème (Spécialité de l'Auberge) 29.00€

 

 

Le Chariot de Fromages 10.00 €

Ou la Palette de Sorbet de Fromages

LES DESSERTS

L’Île Flottante Mandarine 12.00 €

Le Moelleux Chocolat et sa Glace 12.00 €

Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet 12.00 €  "Spécialité de l’Auberge"

L’Éclair au Praliné Noisette de Mazet, et sa Glace 12.00 €

La mousse Kiwi et sa Banane Éponge 12.00 €