Le Chef vous propose
Menus :
Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons
- Menu Déjeuner : 19.50 €
Plat & dessert du jour (servi uniquement le midi, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).
- Menu Plaisir en Sologne: 29.00 €
Entrée & Plat & Dessert (servi midi et soir, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).
- Menu Gourmand A : 46.50 €
Entrée & Poisson OU Viande & Fromages & Dessert
- Menu Gourmand B : 54.50 €
Entrée & Poisson & Viandes & Fromages & Dessert
- Menu Auberge : 70.00 €
Sélection du Chef
- Menu Enfant : 17.00 €
Entrée & Plat & Dessert
La Carte :
Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons
LES ENTRÉES
Le Bavarois d'Asperges de Tigy au Lard 21.00€
La Terrine de Foie Gras en Mendiant 26.00€
Le Carpaccio de Bœuf au Poivre de Timut 24.00€
Les Asperges de Tigy Saumon Snacké Crème de Safran 23.00€
La Terrine de Langue de Veau Ravigote 19.00€
LES POISSONS
Le Filet de Merlan Farci Crevette Crème d'Etrilles 25.00€
Le Dos de Cabillaud Façon Grand-mère 24.00€
Le Filet de Bar à la Crème d'Etrilles 25.00€
Les Saint-Jacques aux Morilles en Baudruche à la Nage 38.00 €
LES VIANDES
Les Noisettes d’Agneaux en Crème d'Aile Noir 26.00€
Le Filet de Bœuf Cordon Rouge au Foie Gras 29.00€
Le Filet de Bœuf Grillé à la Plancha 24.00 €
Le Quasi de Veau Crème d'Asperges et Morilles 26.00€
La Brochette de Sot-l'y-Laisse de Dinde Moutarde Martin Pouret 23.00€
Escalope de Ris de Veau aux Morilles à la Crème 29.00€
L'Effiloché de Paleron Jus Corsé à L'OCTOPUS de Chaingy 21.00€
Le Chariot de Fromages 10.00 €
Ou la Palette de Sorbet de Fromages
LES DESSERTS
Le Petit Breton Entremet Citron Coco et sa Glace Basilic 12.00 €
Le Crumble de Banane Façon Tatin et sa Glace 12.00 €
Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet 12.00 € "Spécialité de l’Auberge"
Le Moelleux Chocolat et sa Glace Praliné 12.00 €
Le Gâteau Fromage Blanc Pommes Tatin Acidulé Rhubarbe 12.00 €
