Le Chef vous propose

 

Menu Plaisir en Sologne  OCTOBRE 17 pdf

Menu Gourmand OCTOBRE 2017 pdf

Menu Auberge  OCTOBRE 2017 pdf

Menu Enfant

Menus :

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

 

- Menu Déjeuner : 19.50 €

Plat & dessert du jour (servi uniquement le midi, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Plaisir en Sologne: 29.00 €

Entrée & Plat & Dessert (servi midi et soir, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Gourmand A : 46.50 €

Entrée & Poisson OU Viande & Fromages & Dessert

 

- Menu Gourmand B : 54.50 €

Entrée & Poisson & Viandes & Fromages & Dessert

 

- Menu Auberge : 70.00 €

Sélection du Chef

 

- Menu Enfant : 15.00 €

Entrée & Plat & Dessert

 

 

La Carte :

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

LES ENTRÉES

 

Les Oeufs Cocotte à la Truite Fumée à l'Auberge  19.00€

Les Croustillants de Marcassin Confits et ses Rillons 19.00€

La Terrine de oie Gras en Cœur de Guillotines  24.00€

Les Crustacés en Baudruche aux Petits Légumes  24.00€

La Terrine de Biche aux Pignons de Pins  22.00€

LES POISSONS

 

Le Filet de Bar Poché au Safran du Gâtinais   23.00€

Le Filet de Barbu Meunière Sauce Choron  23.00€

Les Crustacés en Baudruche aux Petits Légumes  23.00€

Les Saint-Jacques aux Morilles en Baudruche 38.00 €

LES VIANDES

Le Pavé de Biche Façon Rossini 25.00€                                                       

Les Brochettes de Marcassin Jus Corsé et Tuile de Thym 25.00€

Le Filet de Bœuf Cordon Rouge au oie Gras 26.00 €

Le Filet de Bœuf Sauté Forestier à la Crème  24.00€ 

Les Ris de Veau Poêlés et Rognons de Veau aux Morille 25.00€

 

 

Le Chariot de Fromages 10.00 €

Ou la Palette de Sorbet de Fromages

LES DESSERTS

Le Parait Banane Sauce Chocolat 12.00 €

La Coupe Glacée Auberge et son Croustillant aux Pralines Mazet 12.00 €

Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet 12.00 €  "Spécialité de l’Auberge"

Le Moelleux au Chocolat Glace Vanille à l'Ancienne 12.00 €

Le Clafoutis aux Pommes et sa Glace Cidre 12.00 €

Le Colonel d'Olivet à la Crème de Poire 12.00€