Le Chef vous propose
Menus :
Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons
- Menu Déjeuner : 19.50 €
Plat & dessert du jour (servi uniquement le midi, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).
- Menu Plaisir en Sologne: 29.00 €
Entrée & Plat & Dessert (servi midi et soir, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).
- Menu Gourmand A : 46.50 €
Entrée & Poisson OU Viande & Fromages & Dessert
- Menu Gourmand B : 54.50 €
Entrée & Poisson & Viandes & Fromages & Dessert
- Menu Auberge : 85.00 €
Sélection du Chef
- Menu Enfant : 17.00 €
Entrée & Plat & Dessert
La Carte :
Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons
LES ENTRÉES
Le Tournedos de Tête de Veau, Ravigote 21.00€
la Terrine de Foie Gras au Pineau des Charente Pain Bûcheron 26.00€
La Fricassée de Pied de Porc, Escalope de Foie Gras Chaude 27.00€
Déclinaison Autour de Hareng, Oeuf Poché 21.00€
La Terrine de Joue de Porc Confite 19.00€
Les Saint-Jacques aux morilles en Baubruche à la Nage (Spécialité de l'Auberge) 38.00€
LES POISSONS
Le Filet de lieu noir, Beurre jaune 22.00€
Le Filet de Mulet, Sauce Bonne-Femme 24.00€
La Bonite Meunière, Sauce Citron et Sauge 24.00€
Les Saint-Jacques Lardées en Beurre Blanc 32.00 €
LES VIANDES
Médaillon de Selle d'Agneau aux Herbes et son Jus 24.00€
Le Filet de Bœuf Cordon Rouge au Foie Gras (Création D.Salmon) 29.00€
Le Filet de Bœuf Grillé à la Plancha 25.00 €
Le Filet Mignon de Porc, Sauce aux Câpres 24.00€
L'Andouille de Jargeau, Sauce Beurre d'Escargot 25.00€
Escalope de Ris de Veau aux Morilles à la Crème (Spécialité de l'Auberge) 29.00€
Le Chariot de Fromages 10.00 €
Ou la Palette de Sorbet de Fromages
LES DESSERTS
L’Île Flottante Mandarine 12.00 €
Le Moelleux Chocolat et sa Glace 12.00 €
Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet 12.00 € "Spécialité de l’Auberge"
L’Éclair au Praliné Noisette de Mazet, et sa Glace 12.00 €
La mousse Kiwi et sa Banane Éponge 12.00 €
