Le Chef vous propose

Menus :

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

 

- Menu Déjeuner : 19.50 €

Plat & dessert du jour (servi uniquement le midi, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Plaisir en Sologne: 29.00 €

Entrée & Plat & Dessert (servi midi et soir, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Gourmand A : 46.50 €

Entrée & Poisson OU Viande & Fromages & Dessert

 

- Menu Gourmand B : 54.50 €

Entrée & Poisson & Viandes & Fromages & Dessert

 

- Menu Auberge : 70.00 €

Sélection du Chef

 

- Menu Enfant : 17.00 €

Entrée & Plat & Dessert

 

 

La Carte :

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

LES ENTRÉES

 

Les Oeufs Cocotte Forestier Mouillettes au Sel de Guérande 21.00€

Les Croustillants de Langoustine au Basilic 22.00€

La Terrine de Foie Gras aux pommes Tapée  24.00€

Le Saumon mariné au poivre de Timut Glace Gingembre 24.00€

La Terrine de Queue de Bœuf aux Pistache  22.00€

LES POISSONS

 

Le Filet de Sandre en Croûte de Sésame 24.00€

Le Filet de Truite Saumoné aux Amandes  22.00€

Les Médaillons de Lotte à la Moelle Beurre Rouge  24.00€

Les Saint-Jacques aux Morilles en Baudruche à la Nage 38.00 €

LES VIANDES

Le Filet Mignon de Porc a la Diable de Martin Pouret 23.00€                                                       

L'Andouille de Jargeau en Crème d'Ail 23.00€

Le Filet de Bœuf Cordon Rouge au Foie Gras 26.00 €

Le Filet de Bœuf Grillé a la Plantcha 24.00€ 

Onglet de Veau et Ris de Veau Forestier 26.00€

 

 

Le Chariot de Fromages 10.00 €

Ou la Palette de Sorbet de Fromages

LES DESSERTS

L'Ile Flottante aux Fraise de Sologne compoté de Rhubarbe 12.00 €

La Pêche Pochée aux Poivre Vert et sa Glace 12.00 €

Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet 12.00 €  "Spécialité de l’Auberge"

La Coupe glacée Auberge Croustillant aux Pralines Mazet 12.00 €

Le Parfait Glacée aux Framboises 12.00 €

Le Colonel d'Olivet à la Crème de Poire 12.00€