Le Chef vous propose

Menus et Carte:

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

 

- Menu Plaisir en Sologne: 29.00 €

Entrée & Plat & Dessert (servi midi et soir, du Mercredi au Vendredi, non servi les jours fériés).

 

- Menu Carte: 45.00€

Entrée & Poisson OU Viande & Dessert

*Supplément 8.00€

- Menu Carte: 52.00€

Entrée & Poisson & Viandes &  Dessert

*Supplément 8.00€

- Menu Enfant : 17.00 €

Entrée & Plat & Dessert

 

 

 Tous nos Prix sont Service et T.V.A. Compris Hors Boissons

LES ENTRÉES

 

Le Carpaccio de Saumon Mariné, Oeuf à la Neige 21.00€

*Les Croustillants de langoustines au basilic, Tartare de Poire d'Avocat 29.00€

La Fricassée de Pied de Porc, Copeaux de Foie Gras 19.00€

Le Millefeuille de Tomate et son Pancake Mousse de Parmesan 18.00€

LES POISSONS

 

Le Filet de Mulet, Beurre Jaune 22.00€

L'Escalope de Saumon Grillée, Sauce Amande 21.00€

La Bonite Meunière, Sauce Citron et Sauge 22.00€

*Les Saint-Jacques Lardées en Beurre Blanc 32.00€

LES VIANDES

Le Quasi de Veau à l'Estragon 24.00€                                                       

*Le Filet de Bœuf Cordon Rouge au Foie Gras (Création D.Salmon)  29.00€

Le Filet de Bœuf Grillé à la Plancha  25.00 €

Le Filet Mignon de Porc, Sauce à la Moutarde Fine d'Orléans 21.00€ 

L'Effiloché de Volaille, Façon Pot-au-feu 20.00€

*Escalope de Ris de Veau aux Morilles à la Crème (Spécialité de l'Auberge) 29.00€

 

 

 

LES DESSERTS

Panna Cota Coulis Exotique et ses Fruit de Saisons 12.00 €

Le Moelleux Chocolat et sa Glace 12.00 €

Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet 12.00 €  "Spécialité de l’Auberge"

La Fraise dans tout ses Etats 12.00 €

Déclinaison Autour de Citron 12.00 €